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Rezept Suppenhuhn
Suppenhuhn? Superhuhn!
Heute auf der Suche nach gesunden und besonders wertvollen Lebensmitteln – so genanntem Superfood – entdecken wir gelegentlich neu, was unsere Vorfahren bereits kannten. In diese Reihe gehört auch das Suppenhuhn. Früher viel geachtet und als energiespendend gepriesen, verschwand das Suppenhuhn zunehmend von unseren Tellern. Heute erlebt es ein berechtigtes Revival - als Lieferant von hochwertigem Eiweiss, Eisen und Mineralstoffen.
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