Was ist Naturmilch?

Was ist Mutter-Kalb-Haltung?

Was ist der Unterschied zwischen
Mutter-Kalb-Haltung und Mutterkuhhaltung?

Was ist Naturmilch? Was ist Mutter-Kalb-Haltung?

Naturmilch ist Milch von Kühen, die nach der Geburt nicht von ihren Kälbern getrennt werden und die zu 100% mit Schweizer Futter gefüttert werden. Die Mutter und das Kalb bleiben zusammen, bis sie sich selber voneinander abgelöst haben. Dies ist eine neue und äusserst tierfreundliche Haltungsform von Milchkühen, sie nennt sich

Mutter Kalb Haltung, kurz: MuKa.

Die Tiere werden gemolken, doch die Melkmaschine verdrängt das Kalb nicht! Es darf seine Portion direkt am Euter seiner Mutter trinken. So bleiben die natürlichen Familienbande bestehen. Nicht nur das Trinken direkt am Euter, sondern auch die gemeinsame Kuschelzeit ist für ein robustes Immunsystem eines Kalbes essentiell. Die Haltung nach cowpassion (Bio plus Mutter Kalb Haltung, MuKa), aus welcher hochwertige Naturmilchprodukte gewonnen werden, ist in der Schweiz noch neu und nicht weit verbreitet. Sie setzt einen starken Gegentrend zur herkömmlichen Milchproduktion und Kälbermast. 

Unser Partnerbetrieb Evelyn & Stefan Scheidegger aus Signau beliefert uns mit Rohmilch aus ihrer Mutter Kalb Haltung. Bei uns auf dem Hof wird diese kostbare Milch pasteurisiert, teilentrahmt und so zu Pastmilch und leckerem Joghurt verarbeitet.

Mutterkuhhaltung? Mutter-Kalb-Haltung? Ist doch dasselbe?!

Nein, ist es nicht.


Das Gemeinsame ist: bei beiden Haltungsformen werden die Kälber nicht von ihren Müttern getrennt.


Der Unterschied liegt darin, dass bei der Mutter-Kalb-Haltung die Kuh ihr Kalb säugt und zusätzlich vom Bauern gemolken wird, bei der Mutterkuhhaltung säugt die Kuh ihr Kalb und wird nicht gemolken.

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Hof Grossegg

Martin und Naemi Klaus

Grossegg 621

3419 Biembach

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